Dział ogród
Papryka słodka uprawa, czy pasternak jest zdrowy, uprawa skorzonery
Data: 2026-02-19, Data edycji: 2026-02-28
Poznaj mniej znane warzywa do ogrodu: papryka, pasternak, skorzonera i soja. Odkryj ich zalety i posadź je już w tym sezonie!
Papryka wielkoowocowa (słodka) swą coraz większą popularność zawdzięcza wysokiej zawartości odżywczej i biologicznej. Papryka witaminy i składniki mineralne. Wśród naszych warzyw jest najbogatszym źródłem witaminy C (ma jej znacznie więcej niż owoce cytrusowe), posiada też bardzo dużo karotenu, wapnia, żelaza.
Papryka jest rośliną klimatu ciepłego. Uprawiać ją u nas można tylko z rozsady, którą przygotowuje się tak samo, jak rozsadę pomidorów. Papryka słodka uprawa. W pole rośliny wysadza się w drugiej połowie maja, wybierając stanowiska zaciszne, osłonięte od wiatru, na ciepłych glebach. Sadzi się ją w rozstawie 50-60 x 30-40 cm. Stanowisko, nawożenie podobnie jak pod pomidory. Owoce zbiera się, gdy są już wyrośnięte, ale jeszcze zielone. Wtedy bowiem są najbardziej mięsiste i soczyste. Zbiory są wielokrotne i kończą się jesienią. Przed nadejściem przymrozków wszystkie owoce trzeba zebrać, bowiem nawet lekko przymrożone łatwo się psują. Owoce papryki można przechowywać w temperaturze około 2 stopni Celsjusza i wilgotności powietrza 85-90% nawet do 6 tygodni.
Zastanawiasz się, jakie nietypowe warzywa posadzić? Sprawdź paprykę, pasternak, skorzonerę i soję – nowe smaki i zdrowie w Twoim ogrodzie!
Czy pasternak jest zdrowy? Oczywiście, że tak. „Kto nasienie pasternaku na czczo z winem spożywa, temu tego dnia jadowite bestie szkodzić nie będą”- radził Rostafiński w 1895 roku w książce „Zielnik czarodziejski to zbiór przesądów o roślinach”. Jest to warzywo niesłusznie zapomniane. Nie tylko nasiona, ale i korzenie mają dużą wartość biologiczną. Dietetyczne właściwości korzeni związane są z nich fizjologicznie zasadowym odczynem, obecnością błonnika, witamin (C, B1, prowitaminy A), soli mineralnych (fosforu, żelaza, wapnia). Ma dość dużą, podobną jak ziemniaki wartość kaloryczną.
Pasternak uprawa w ogrodzie. Pasternak wymaga gleby żyznej, przepuszczalnej, zasobnej w wilgoć. Nie powinien być uprawiany po roślinach baldaszkowych. Pole nawozi się podobnie jak pod marchew. Pasternak sieje się w marcu lub pierwszej połowie kwietnia w ilości 10-15 kg na hektar nasion (to jest 0, 1 do 0 15 kg na ar), w rzędach 40-50 cm, na głębokość 1 cm. Po wschodach dobrze jest rośliny przerwać, pozostawiając je co 10 cm. W początkowym okresie rośliny rosną bardzo wolno, trzeba je więc starannie odchwaszczać. Korzenie wykopuje się późną jesienią. Są one wytrzymałe na mróz, można więc pozostawić je też do przezimowania w polu, pod warunkiem, że zostaną zebrane przed ruszeniem wegetacji. Przy jesiennych wykopkach korzenie przechowuje się w piwnicach lub w kopcach jak marchew.
Dowiedz się, jak uprawiać paprykę, pasternak, skorzonerę i soję. Poszerz swoją ogrodową kolekcję i ciesz się wyjątkowymi plonami!
Uprawa skorzonery w ogrodzie. Skorzonera zwana dawniej wężymodem jest rośliną trwałą, lecz w uprawie traktuje się ją jak roślinę dwuletnią. Jadalne korzenie daje w pierwszym roku uprawy. Korzenie są długie (25-30 cm) o grubości 3 -4 cm, pokryte czarną skórką, pod którą jest biały miąższ. Zawierają one dużo z suchej masy, węglowodanów, witamin C, B1, B2, soli mineralnych, żelazo, magnez, fosfor.
Skorzonera potrzebuje gleb żyznych o dużej zawartości substancji organicznej (ale nie lubi świeżego obornika). Nawozi się ją podobnie jak marchew późną. Sieje się ją wprost w pole w końcu marca lub w kwietniu, w ilości 15 kg na hektar nasion (to znaczy 0, 15 kg nasion na ar). Odległości między rzędami 30-40 cm, zaś roślinami w rzędzie 7-8 cm. Nasiona kiełkują dopiero po 14 dniach. Po wzejściu roślin, na ogół trzeba zrobić przerywkę. Korzenie zbiera się w październiku lub listopadzie i można je przechowywać przez zimę w piwnicach, kopcach podobnie jak inne korzeniowe. Można je też pozostawić na zimę w polu. Podczas wydobywania korzeni z ziemi ważne jest to, aby ich nie uszkodzić, bowiem wtedy tracą na jakości.
Warzywa mało znane w ogrodzie to idealna okazja do eksperymentów. Odkryj paprykę, pasternak, skorzonerę i soję oraz ich korzyści!
O wartości spożywczej i biologicznej nasion soi decyduje bardzo wysoka (bo około 40%) zawartości białka, o wartości zbliżonej do białka zwierzęcego, a także tłuszczu (około 20%) o dużych walorach jadalnych. Soja należy do roślin ciepłolubnych. Powinna być siana na glebie zwięzłej, przepuszczalnej, nie zakwaszonej, w trzecim, czwartym roku po oborniku (jedynie na glebach słabych daje się ją w drugim roku po oborniku). Nawożenie fosforem i potasem powinno być dość obfite, natomiast (podobnie jak inne motylkowe) niewielkie azotem (około 20 kg na hektar).
Soja uprawa nawożenie. Przed siewem nasiona należy zaprawić zaprawą nasienną T (dawka 2 gramy na kilogramy nasion). Termin siewu soi przypada na ostatnie dni kwietnia początek maja. Sieje się 1, 2 do 1, 5 kg nasion na ar, tak aby na metr kwadratowy przypadało 70-80 roślin (na przykład w rozstawie 20-25 cm między rzędami oraz co 4-5 cm w rzędzie). Wschody następują po 10-20 dniach i trzeba pamiętać, że przy braku zabezpieczenia mogą one być zniszczone przez ptactwo. Soję zbiera się, gdy rośliny są brązowe, a żółte nasiona „dzwonią” w strączkach. Po wyrwaniu rośliny suszy się w snopkach na polu. Po wymłóceniu nasiona dosusza się do 12-procentowej wilgotności.
Szukasz inspiracji do ogrodu? Przeczytaj o sadzeniu papryki, pasternaku, skorzonery i soi – Twoje warzywniki zyskają na oryginalności!
Papryka witaminy i składniki mineralne.
Papryka wielkoowocowa (słodka) swą coraz większą popularność zawdzięcza wysokiej zawartości odżywczej i biologicznej. Papryka witaminy i składniki mineralne. Wśród naszych warzyw jest najbogatszym źródłem witaminy C (ma jej znacznie więcej niż owoce cytrusowe), posiada też bardzo dużo karotenu, wapnia, żelaza.
Papryka słodka uprawa.
Papryka jest rośliną klimatu ciepłego. Uprawiać ją u nas można tylko z rozsady, którą przygotowuje się tak samo, jak rozsadę pomidorów. Papryka słodka uprawa. W pole rośliny wysadza się w drugiej połowie maja, wybierając stanowiska zaciszne, osłonięte od wiatru, na ciepłych glebach. Sadzi się ją w rozstawie 50-60 x 30-40 cm. Stanowisko, nawożenie podobnie jak pod pomidory. Owoce zbiera się, gdy są już wyrośnięte, ale jeszcze zielone. Wtedy bowiem są najbardziej mięsiste i soczyste. Zbiory są wielokrotne i kończą się jesienią. Przed nadejściem przymrozków wszystkie owoce trzeba zebrać, bowiem nawet lekko przymrożone łatwo się psują. Owoce papryki można przechowywać w temperaturze około 2 stopni Celsjusza i wilgotności powietrza 85-90% nawet do 6 tygodni.
Zastanawiasz się, jakie nietypowe warzywa posadzić? Sprawdź paprykę, pasternak, skorzonerę i soję – nowe smaki i zdrowie w Twoim ogrodzie!
Czy pasternak jest zdrowy?
Czy pasternak jest zdrowy? Oczywiście, że tak. „Kto nasienie pasternaku na czczo z winem spożywa, temu tego dnia jadowite bestie szkodzić nie będą”- radził Rostafiński w 1895 roku w książce „Zielnik czarodziejski to zbiór przesądów o roślinach”. Jest to warzywo niesłusznie zapomniane. Nie tylko nasiona, ale i korzenie mają dużą wartość biologiczną. Dietetyczne właściwości korzeni związane są z nich fizjologicznie zasadowym odczynem, obecnością błonnika, witamin (C, B1, prowitaminy A), soli mineralnych (fosforu, żelaza, wapnia). Ma dość dużą, podobną jak ziemniaki wartość kaloryczną.
Pasternak uprawa w ogrodzie.
Pasternak uprawa w ogrodzie. Pasternak wymaga gleby żyznej, przepuszczalnej, zasobnej w wilgoć. Nie powinien być uprawiany po roślinach baldaszkowych. Pole nawozi się podobnie jak pod marchew. Pasternak sieje się w marcu lub pierwszej połowie kwietnia w ilości 10-15 kg na hektar nasion (to jest 0, 1 do 0 15 kg na ar), w rzędach 40-50 cm, na głębokość 1 cm. Po wschodach dobrze jest rośliny przerwać, pozostawiając je co 10 cm. W początkowym okresie rośliny rosną bardzo wolno, trzeba je więc starannie odchwaszczać. Korzenie wykopuje się późną jesienią. Są one wytrzymałe na mróz, można więc pozostawić je też do przezimowania w polu, pod warunkiem, że zostaną zebrane przed ruszeniem wegetacji. Przy jesiennych wykopkach korzenie przechowuje się w piwnicach lub w kopcach jak marchew.
Dowiedz się, jak uprawiać paprykę, pasternak, skorzonerę i soję. Poszerz swoją ogrodową kolekcję i ciesz się wyjątkowymi plonami!
Uprawa skorzonery w ogrodzie.
Uprawa skorzonery w ogrodzie. Skorzonera zwana dawniej wężymodem jest rośliną trwałą, lecz w uprawie traktuje się ją jak roślinę dwuletnią. Jadalne korzenie daje w pierwszym roku uprawy. Korzenie są długie (25-30 cm) o grubości 3 -4 cm, pokryte czarną skórką, pod którą jest biały miąższ. Zawierają one dużo z suchej masy, węglowodanów, witamin C, B1, B2, soli mineralnych, żelazo, magnez, fosfor.
Skorzonera potrzebuje gleb żyznych o dużej zawartości substancji organicznej (ale nie lubi świeżego obornika). Nawozi się ją podobnie jak marchew późną. Sieje się ją wprost w pole w końcu marca lub w kwietniu, w ilości 15 kg na hektar nasion (to znaczy 0, 15 kg nasion na ar). Odległości między rzędami 30-40 cm, zaś roślinami w rzędzie 7-8 cm. Nasiona kiełkują dopiero po 14 dniach. Po wzejściu roślin, na ogół trzeba zrobić przerywkę. Korzenie zbiera się w październiku lub listopadzie i można je przechowywać przez zimę w piwnicach, kopcach podobnie jak inne korzeniowe. Można je też pozostawić na zimę w polu. Podczas wydobywania korzeni z ziemi ważne jest to, aby ich nie uszkodzić, bowiem wtedy tracą na jakości.
Warzywa mało znane w ogrodzie to idealna okazja do eksperymentów. Odkryj paprykę, pasternak, skorzonerę i soję oraz ich korzyści!
Soja uprawa nawożenie.
O wartości spożywczej i biologicznej nasion soi decyduje bardzo wysoka (bo około 40%) zawartości białka, o wartości zbliżonej do białka zwierzęcego, a także tłuszczu (około 20%) o dużych walorach jadalnych. Soja należy do roślin ciepłolubnych. Powinna być siana na glebie zwięzłej, przepuszczalnej, nie zakwaszonej, w trzecim, czwartym roku po oborniku (jedynie na glebach słabych daje się ją w drugim roku po oborniku). Nawożenie fosforem i potasem powinno być dość obfite, natomiast (podobnie jak inne motylkowe) niewielkie azotem (około 20 kg na hektar).
Soja uprawa nawożenie. Przed siewem nasiona należy zaprawić zaprawą nasienną T (dawka 2 gramy na kilogramy nasion). Termin siewu soi przypada na ostatnie dni kwietnia początek maja. Sieje się 1, 2 do 1, 5 kg nasion na ar, tak aby na metr kwadratowy przypadało 70-80 roślin (na przykład w rozstawie 20-25 cm między rzędami oraz co 4-5 cm w rzędzie). Wschody następują po 10-20 dniach i trzeba pamiętać, że przy braku zabezpieczenia mogą one być zniszczone przez ptactwo. Soję zbiera się, gdy rośliny są brązowe, a żółte nasiona „dzwonią” w strączkach. Po wyrwaniu rośliny suszy się w snopkach na polu. Po wymłóceniu nasiona dosusza się do 12-procentowej wilgotności.
Szukasz inspiracji do ogrodu? Przeczytaj o sadzeniu papryki, pasternaku, skorzonery i soi – Twoje warzywniki zyskają na oryginalności!
Komentarze do artykułu
Przeczytaj również:
Kapusta pekińska brokuł uprawa na działce, uprawa dyni i fasolki Warzywa mało znane na działce
Trawnik w ogrodach to nie tylko luksus to zielony dywan. Wygląda pięknie i obniża temperaturę podłoża
Ukorzenianie porzeczki czarnej, maliny, rozmnażanie poziomek Jak skutecznie rozmnażać rośliny jagodowe?
Pomidory gruntowe jak uprawiać, czym nawozić pomidory na balkonie Najciekawsze informacje